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D

Cette demi-bouteille incarne la pureté et l’élégance du Chardonnay.

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ŒIL

Jaune pâle, bulles fines et joli cordon persistant.

nez

Expressif, notes d’agrumes (citron, pamplemousse), notes florales, notes légères de fruits mûrs et de miel.

bouche

Champagne aromatique, minéral, notes d’agrumes (pamplemousse), belle longueur en bouche et bel équilibre.

Notes de dégustation

Sa robe jaune pâle, est animée de fines bulles. Le nez, délicat et expressif, s’ouvre sur des arômes frais d’agrumes, des notes florales subtiles et sur une touche gourmande de fruits mûrs et de miel.

En bouche, l’équilibre entre la minéralité et la fraîcheur des agrumes est parfait, avec une légère pointe d’amertume qui apporte de la profondeur et de la vivacité à la dégustation.

Dosage

8 g/l

Mise en bouteille

2020

(Vendange 2019)
Vieillissement

5 ans

sur lattes
T° de service

9°C-12°C

Suggestion d’accords

Idéal pour un apéritif, ce Brut Blanc de Blancs se marie également à merveille avec des crevettes grillées accompagnées d’une vinaigrette d’agrumes, mettant en valeur sa fraîcheur et son élégance.

Pour 2 personnes

Liste d'ingrédients

  • 300g de crevettes (grises ou roses, décortiquées)
  • 4 cuillères d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 1 orange (zeste et agrume)
  • 1 citron (zeste et agrume)
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Sel et poivre
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Logo Champagne G. Gruet & Fils

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