La Gamme

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  • Une nouvelle année débute goooooo !

Nous vous souhaitons plein de bonheur et que cette année soit belle et pétillante pour vous tous 😍🥳

Merci à vous de nous suivre,
Merci à vous d'aimer nos posts etc,
Merci d'aimer nos différentes cuvées,
Merci d'être vous 🍾❤️

Photo : cuvée "La Part des Anges" ⬇️
Champagne  Blanc de Blancs issu de la vendange 2017, composé de Chardonnays de l'année 2017 assemblés avec des vins vieillis en fût de chêne.

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  • A l'ouverture de la cuvée "Extra-Brut Blanc de Blancs de la Vendange 2006" vous apprécierez les belles et fines bulles de ce champagne mature.

Bouteille blanche et verte disponible en quantité limitée. ⚠️

Vous pouvez commander cette superbe cuvée par téléphone au 03 26 80 48 19 ou à venir chercher directement à nos locaux : 5 rue des Pressoirs 51260 BETHON 🙂😀

Indisponible sur le site internet. ❌️

L'équipe du champagne G.Gruet et Fils vous souhaite de passer de belles fêtes de fin d'année !
🍾🥂

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  • C'est le grand jour ! 

Série limitée ⚠️⚠️⚠️

Nous vous avions parlé d'une future cuvée. Elle est enfin disponible. ✅️ 

Là voici :

Notre Extra-Brut Blanc de Blancs de la Vendange 2006 se décline en bouteille blanche et bouteille verte. 🍾🥂

Il révèlera lors de la dégustation toutes les saveurs d'un grand vin de champagne "vintage" 🍾🥂🍇

Achat disponible seulement par téléphone au :
03 26 80 48 19
Ou à notre accueil :
5 rue des Pressoirs 51260 BETHON - Marne

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  • Comme les feuilles vieillissent magnifiquement.

Comme leurs derniers jours sont pleins de lumière  et de couleurs. 🍁🍂

L'automne nous offre de magnifiques paysages aux couleurs orangé, rouge, vert, marron et jaune..

Et notre bouteille "La Part des Anges" qui est une bouteille à la forme particulière et sa couleur automnale se marie parfaitement aux paysages de cette saison. 

Un Blanc de Blancs issu de la vendanges 2017, vieili en fût de chêne. 

Avec ses bulles fines et son goût boisé elle sublimera vos repas d'automne. 🍁

A vos flûtes ! 🥂

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  • Après notre jéroboam qui c'est revêtu d'un stickers avec notre bloc marque champagne G.Gruet et Fils (voir post dans notre compte Insta), c'est au tour d'un magnun de se prêter aux jeux et de s'habiller de jolies grappes de raisins. 🍇

Merci à @michettes.and.co d'avoir réalisée les #stickers. ❤️😁

N'hésitez pas à contacter cette fabuleuse créatice pour vos évenements ou cadeaux. 🎨

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  • Les vendanges c'est aussi :

"Travailler en cuverie" 🍇🍾

Les personnes travaillant en cuverie (cuviste) pendant les vendanges s'occupent des opérations de vinification du champagne qui sera commercialisé dans 18 mois. 

Nous sommes à la 5ème journée de vendange 😀

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  • Les vendanges commencent doucement par ici 🍇
Le rush commencera lundi. 

Nous souhaitons une belle vendange et bon courage aux vendangeurs et vendangeuses pour cette nouvelle année, qui se fait sous la chaleur.

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  • Les vendanges arrivent à grands pas 😱🍇

Les grappes sont très belles cette année.
Une belle récolte en vue pour l'année 2022.

Nos 4 pressoirs accueillerons comme chaque année du raisin :

- Pinot noir
- Chardonnay

Préparez vos sécateurs ✂️
J - ..... 

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  • Quoi de mieux qu'un Jéroboam pour les grandes et belles occasions ??

300 cl de bulles qui pétillent dans ce superbe contenant vendu avec sa caisse en bois.

🍾🥂

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  • JÉROBOAM (300CL) 🍾

On adore notre Jéroboam (vide) qui est habillé d'un super stickers fait par 🎀 @michettes.and.co 🎀 Un grand merci à elle. 

Une magnifique décoration qui embellie notre accueil !🥂 

N'hésitez pas à faire appel à cette superbe créatice pour vos différents événements. (Mariages, baptêmes, anniversaires)

Beaucoup d'autres créations autre que les stickers sont à découvrir.

Pour visiter son Instagram c'est par ici 
⬇️
@michettes.and.co 🎨

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  • Notre cuvée Brut Grande Réserve ! 🍇

Vous connaissez ? 

Emblème de la maison, messager de tradition et de qualité, cette cuvée fruitée d'une grande finesse se distingue par l'harmonie subtile des cépages Chardonnay (84%) et Pinot Noir (16%).

Venez le découvrir, l'été approche et cette cuvée sera parfaite pour vos apéritifs ou vos repas. 

À consommer avec modération ⚠️

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  • Notre Bouteille Brut Blanc de Blancs a décidé d'aller faire un petit voyage au Brésil pour se balader. 🇧🇷 🌍 ✈️ 

Bien sûr elle est passée par la statue du Christ Rédempteur de 38 mètres de haut située au sommet du Mont Corcovado qui domine la ville de Rio de Janeiro.

🍾🥂

@anthonyc10001

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  • La mise en place du palissage doit être minutieusement préparée. 

Cette technique est essentielle pour assurer la pérennité de la vigne.

A savoir :

En fonction de la méthode de taille choisi, le palissage a pour objectif de soutenir la végétation en assurant l'aération des raisins et une exposition idéale. Cette technique permet d'éviter tout entassement de végétation qui nuirait à la croissance du raisin. 
Il faut tout d'abord relever les fils entre eux, puis il faut utiliser des agrafes biodégradables qui ont pour particularité de se casser lors de la taille. 

GOOOO palissage 🍇

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  • Évolution de la vigne : 

Photo n°1 : le 17 mai 2022
Photo n°2 : le 25 avril 2022
Photo n°3 : le 16 avril 2022
Photo n°4 : le 4 avril 2022

Ça pousse ça pousse !! 🍇🍃

Toute l'équipe du champagne G.Gruet et vous souhaite une belle semaine !! 🍾

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  • Pâques 2022 !

Les cloches arrivent à grands pas ! 🛎🍫🥚

Prêt pour la chasse aux œufs ? 🥚

Ou pour ceux qui préfèrent le champagne, les cloches peuvent toujours cacher des demi-bouteilles dans votre jardin ! 🍾☺️😁

Le champagne G.Gruet et Fils vous souhaite un bon week-end de Pâques 😍
 

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  • TIRAGE DES BOUTEILLES POUR LA COOPÉRATIVE UVCB 2022 GOOOO !!

Qu'est ce que le "Tirage" ?

Petit résumé ⬇️

- Le terme de tirage désigne l’ensemble des opérations de mise en bouteille du vin tranquille obtenu à l’issu du premier cycle de vinification. Cette étape dite de "prise de mousse" s’effectue par une seconde fermentation alcoolique qui engendrera du gaz carbonique (CO2), c’est-à-dire les futures bulles et la future mousse du vin. Pour ce faire, le vinificateur prépare sa "liqueur de tirage" à partir de vins tranquilles ("clairs") auxquels il ajoute une petite quantité de sucre et des ferments de tirage, c’est à dire des levures alcooliques actives se présentant sous la forme d’une culture liquide appelée "levain".

Ensuite place à la mise en bouteille.🍾

Comment se passe la mise en bouteille ? :

Le tirage se trouve sur des lieux très équipés et organisés où l’on trouve généralement un dépalettiseur, une rinceuse de bouteilles vides, une tireuse, avec souvent intégrées, une biduleuse et une capsuleuse, une machine de marquage et éventuellement de contrôle de niveau en ligne, ainsi qu’un palettiseur de bouteilles pour la mise en caisse-palette.

Celles-ci seront conservées 15 mois avant le remuage. 🍾😍

Nous remercions toute notre équipe (Oenologue, caviste....) qui effectue un superbe travail durant ces 2 semaines de tirage. 😍.

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